Hier kann alles verwertet werden:
Vom süßen Stück, der Torte oder dem Roggenbrot. Hier ist alles drin. Der Industriealkohol ist nicht zum Trinken gedacht. Er findet Verwendung bei industriellen Partnern, z.B. für E10, Flugbenzin, Pharmazie und Kosmetik. Zuvor wird dieser Alkohol in einer weiteren Brennerei nochmals gebrannt und somit „gereinigt“.
Auch versuchen wir innerhalb der Brennerei sämtliche Kreisläufe wieder zu nutzen, z.B. wird die Abwärme der Brennerei sowohl zur Vorerhitzung des Maischebehälters, als auch mittels Wärmetauscher für die Erhitzung des Wassers für die Spülmaschinen genutzt. Die „Schlempe“ (das ist das was übrigbleibt nach dem Brennvorgang) kommt in eine Biogasanlage.
