Beschreibung
Ein Weizenbrötchen mit einer knusprigen Kruste und einer weichen, luftigen Krume. Mit süßem oder herzhaftem Belag genießen.
Alle Brötchenteige durchlaufen bei uns eine lange Teigführung (20h bei 8 Grad). Hierbei entfalten sich die Aromen besser und es werden bestimmte Zucker abgebaut, die Verdauungsprobleme verringern.